33 CONSEJOS PARA MEJORAR SU SALUD EN EL AÑO NUEVO 2009

EN EL AÑO SIGUE ESTOS SANOS CONSEJOS

Decide este año comer saludablemente, para ti y tu familia. Rellena tu alacena y refrigerador de productos saludables, olvídate de la chatarra. Evita el salero en la mesa. Come una porción de cereal al día, busca que los cereales sean integrales. Si necesitas usar aceite, utiliza aceite de maíz, oliva o girasol y en mínimas cantidades y no lo reutilizes. Evita los aderezos a base de aceites, de mantequilla o de manteca y margarina. Come 1 o 2 porciones por día de carne o pollo o pescado o lácteos y derivados o sus alternativas de proteínas vegetarianas como tofu. Quita la grasa de la carne y quita la piel del pollo. Consume 200 ml. de leche baja en grasa o de yoghurt bajo en grasa o en su caso 30 gramos de queso bajo en grasa por día. Come solo una vez por semana, comida "rápida". Evita consumir comidas seguidas con alimentos grasosos, fritos, o engordativos. Recuerda que no debes de saltarte ninguna comida. No tomes más de 1 litro de bebidas con cafeína por día. Comer es un placer, disfruta tus comidas. Aprende y disfruta el hecho de modificar tus hábitos alimentarios e incluye en este cambio a tu familia. Come como minimo cuatro raciones de fruta. Come como minimo un plato de ensalada de verdura de varios colores por día. Incluye más fibra en tu alimentación diaria. Aprende a leer las etiquetas de los alimentos. Substituye los productos grasos por productos bajos en grasa. No comas de manera automatica, empieza a tratar de diferenciar entre el antojo de algo y la verdadera sensación de hambre. Come arroz o pasta sin agregarle queso, mantequilla, margarina, crema o aceite, sino con verdura. Come leguminosas (frijol, chicharo, garbanzo), dos a tres veces por semana. Aumenta la ingesta de: cereales, frutas, verduras, legumbres, granos, tortilla y pan. Alimentos que debes comer con moderación: pollo sin piel, ternera, pescado, clara de huevo, leche baja en grasas y derivados lácteos bajos en grasa. Alimentos que debes consumir en pequeñas cantidades: mantequilla, margarina, aceites, carne magra, dulces, aderezos, azúcar, chocolates, yema de huevo y refrescos (sodas). No se te olvide tomar agua. Tu cuerpo requiere de consumir entre 1.5 y 2 litros de agua por día. Incrementa tu actividad física. Si necesitas comer entre comidas, planea tener fruta y verdura ya en piezas cortadas, cuadritos de queso bajo en grasa y colócale un palillo a una sola pieza, llévalo a su boca y ya despues de haber tragado este, con el mismo palillo toma una segunda pieza. Tambien puedes servirte un pequeño tazon de cereal y tomar uno por uno. Prepara gelatina baja en calorías con pedazos de fruta en su interior. No dejes tu proyecto de este año en proyectos y buenas intenciones, una buena estrategia y llevarlo a cabo día tras día te permitira lograr tu propósito. Maneja un calendario diario y califica tu día de 1 a 5, dependiendo de tu comportamiento diario, no te engañes, el único beneficiado eres tu y pero el único perjudicado tambien eres tu.

¿QUE SON LOS TRIGLICERIDOS?

LOS TRIGLICÉRIDOS

Los triglicéridos son un tipo de grasa transportado por el organismo. Recibe el nombre de su estructura química, ya que tiene 3 moléculas glicerol.

Al terminar de comer, el aparato digestivo digiere las grasas de los alimentos y libera los triglicéridos a la sangre, después son transportados a todo el organismo, pasando por el hígado y sirven para darle energía al cuerpo o si no para ser almacenados en forma de grasa.

El valor normal de los triglicéridos varía con la edad, y es de 150 mg/dl. La medición será mas precisa si existen 12 horas previas de ayuno.

Los niveles de triglicéridos aumentan regularmente con la edad, pero este no es el único factor. Los triglicéridos se elevan a medida que aumentamos de peso o ingerimos demasiadas calorías, especialmente provenientes de azúcar y del alcohol.

También la diabetes, el hipotiroidismo, algunas enfermedades (renales, hepáticas) están asociadas con niveles altos de triglicéridos.

Una causa que puede provocar los triglicéridos altos es la herencia, ya que algunas formas se pueden transmitir directamente en una misma familia.

Generalmente bajando de peso a través de cambios alimentarios, se logra bajar los niveles de triglicéridos.

Se debe de:

Ingerir menos cantidad de azúcar o alimentos que contengan azúcar Disminuir la ingesta de alcohol. Limitar la ingesta de grasas a menos del 30% del total de calorías diarias. Comer pescado 2 ó 3 veces a la semana. Incrementar su actividad física.

Si con todas estas medidas y cambios en los hábitos alimenticios no disminuyen los niveles, se deberá iniciar tratamiento con medicamentos.

COLESTEROL ELEVADO

NUEVAS PAUTAS PARA LA DETECCIÓN Y EL TRATAMIENTO DEL COLESTEROL ELEVADO

Basado en las últimas investigaciones, el Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos difundió un conjunto de pautas nuevas para la detección y el tratamiento del colesterol elevado en adultos. Estos lineamientos suponen una actitud más agresiva en los tratamientos médicos, con especial énfasis en la modificación de estilos de vida como la nutrición y la actividad física.

El Programa Nacional de Educación del Colesterol (NCEP), del Instituto Nacional de Salud (NIH) de los Estados Unidos, difundió en junio de 2001 un conjunto de pautas nuevas a aplicar en la práctica médica para la prevención y el manejo del colesterol elevado en adultos.

El documento, denominado “Tercer Informe del Panel de Expertos del NCEP sobre la Detección, Evaluación y Tratamiento de la Hipercolesterolemia en Adultos”, propone una actitud más agresiva en el tratamiento de la enfermedad.

Las nuevas pautas difundidas por el NCEP son las siguientes:

Tratar más agresivamente el colesterol alto en los pacientes diabéticos, ya que además de tener un alto riesgo de padecer un evento coronario en el corto plazo también tienen un riesgo adicional de sufrir un infarto. Utilizar el perfil lipoproteico como el primer test para la detección del colesterol alto, lo que supone la medición de los niveles de colesterol total, de colesterol “malo” (LDL), de colesterol “bueno” (HDL) y de triglicéridos. Para los adultos sanos, se sugiere la realización de un análisis del perfil lipoproteico una vez cada cinco años. El colesterol “bueno” (HDL) debe ser considerado un factor de riesgo cardiovascular cuando su nivel es menor a los 40 mg/dL. Si bien anteriormente el nivel mínimo aceptable se situaba en los 35 mg/dL, las últimas investigaciones indican que cuanto más bajos son los niveles bajos de colesterol “bueno” mayores son los riesgos de enfermedad cardiovascular. Se considera que un nivel de HDL superior a 60 mg/dL es protector contra la enfermedad cardiovascular. Se recomienda la utilización de planes nutricionales más intensos que los usados anteriormente, lo que supone una dieta con un consumo menor de grasas saturadas y colesterol. Las nuevas pautas incluyen ingestas diarias de menos de 7 % de calorías provenientes de grasas saturadas y menos de 200 mg. de colesterol presente en los alimentos que integran la dieta. También fija en el 35 % la proporción de calorías diarias provenientes de la grasa total; de esa cifra, la mayoría debe ser provista por grasa insaturada, que no eleva los niveles de colesterol. Se promueve también el consumo de alimentos que contienen estanoles y esteroles (como algunas margarinas y aderezos de ensaladas) o que son ricos en fibra soluble (como granos, legumbres y muchas frutas y verduras) Se acentúa la necesidad del control del peso y de la actividad física, que en conjunto con los planes nutricionales supone la adopción de nuevos estilos de vida. Las evidencias indican que la actividad física y el control del peso aumentan las posibilidades de reducir los niveles de colesterol “malo” y de aumentar el colesterol “bueno”. Identificar el síndrome metabólico de factores de riesgo asociados a la resistencia a la insulina, que frecuentemente ocurren juntos e incrementan el riesgo de eventos coronarios. El síndrome incluye factores como la acumulación de grasa abdominal, presión sanguínea elevada, triglicéridos elevados y niveles bajos de colesterol “bueno”. Tratamiento más agresivo para triglicéridos elevados, ya que las evidencias lo asocian significativamente con el riesgo de padecer enfermedad cardiovascular. El tratamiento supone control de peso y actividad física y, cuando el profesional médico lo considere necesario, la utilización de medicamentos. Desaconsejar el uso de terapias de reemplazo hormonal como alternativa a las drogas utilizadas para bajar los niveles de colesterol. Los estudios existentes no han demostrado que estas terapias reduzcan el riesgo de eventos coronarios o de muerte en mujeres postmenopáusicas que sufren un infarto.

La aplicación de estas nuevas pautas de tratamiento del colesterol elevado en adultos hace pensar que cada vez serán más personas las que deban prestar atención a su salud cardiovascular y someterse a controles periódicos para detectar la presencia de factores de riesgo.

Muchas veces, las personas con riesgo alto de padecer un infarto no están identificadas porque no presentan síntomas importantes, y ese desconocimiento impide que reciban un tratamiento suficientemente intenso para evitar la aparición de la enfermedad cardiovascular.